尚食女官在九零第183节(第3/3 页)
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过来通知,可以上菜了。
洛渔擦了擦手,来到吴丽身边,“前面客人到了多少?”
“有几桌散客,已经把坐席全坐满了。陆陆续续还有散客过来,但没位置了,就留了联系方式,让他们晚上再过来。”
吴丽跟洛渔把前面的情况说清楚,外面的服务员们也都进来排着队准备上菜了。她赶紧对洛渔点了下头,来到那些姑娘们边上,大声的叮嘱着上菜的细节。
“这第一道菜是宝相肝盘,上菜的时候要记住跟客人解释清楚,这是羊肝鹿肝还有骆驼肝。一定要说清楚,有些客人是不吃的。”
洛渔则到装盘那里去检查,确认没问题了,才让服务员们依次轮流端着上菜。
而在各个不同的厅席中,大家欣赏完了餐厅带来的视觉体验,便坐在位置上等着上菜。
蔡雨生手边放着一杯茶,这是坐下来后服务员端过来的,单单是茶的口味,也有不同的选择。端茶来之前还会出示一个单子选择,他选了庵茶。
从整个餐厅不难看出,风格跟千年前的唐朝很贴合,蔡雨生就想到了之前吃过得的洛渔做的那道菜,之后他去找,也是出自唐。
这庵茶他也有过一定的了解,曾经他茶楼里喝过。
不是简单的冲泡出来,而是要将茶叶碾碎,然后通过小火,慢慢的煎熬烤干,接着捣成碎末。装在瓶子里,往瓶中注入开水后放置一段时间,再倒出来饮用的。
他要的庵茶就装在一口浅青色的细口瓷瓶中,喝的时候直接从瓷瓶中倒出来。
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