第67章 你俩这是干什么呢？(第1/2 页)

在面馆吃好后，叶晚晚照例分开买了10个肉包带回去。

又去了供销社，用糖票买了一斤红糖，买了2斤糕点，还买了一斤什锦糖，还买了两沓信纸，之前买的信纸快用完了，一共不到五块钱。

张元枝也跟着买了一沓信纸，其他的就没有买。

事情办完了，两人没在镇上多逗留，就直接回去了。

今天回来的早，谢英还没有到家，叶晚晚就准备做饭，这时候的人煎鱼很少，都主要是用点盐、辣椒腌制一下晒干，直接蒸着吃。

毕竟红烧鱼费油，蒸着吃味道也是不错的。这里鱼产丰富，隔一段时间就去河里捞一些鱼回来腌制。

相比于猪肉，一年是真吃不了几回，这也是叶晚晚每次去镇上都带肉包子回来，虽然肉不多，但好歹能尝尝味道啊！

就这样，都比很多村里人吃的要好很多了！！！

自从跟着李大夫学习中医，叶晚晚才晓药材都是酸甜苦辣咸的，而且不同的味道会进入人体不同的部位。

比如，酸是入肝的，辛是入肺的，苦是入心的，咸是入肾的，甘是入脾的。

这些是大自然的正常味道，那种坏了食物味道是不同的。

在过去姜、八角、胡椒、肉桂之类的佐料全是中药，如今被大家拿来炒菜炖汤了。

这就让叶晚晚想到，既然这样，是不是也能拿一些常吃比较温和的中药作为调料呢？这样一问老师，还真得到了肯定的答复。

比如，炖汤的时候，可以放党参和黄芪的甘味代替甜味调料，其中黄芪还有补气和美白的效果，党参也是健脾益肺，补气生津的。

酸味的调料，可以用柠檬、山茱萸来代替，在日常烧烤的过程中，经常会有挤点柠檬酸进去，口感更好。

比如咸味的，可以用干香菇磨成粉，蘑菇粉带着一点咸味。当做鸡精一样，在后面放入炒菜中，菜感觉也能鲜美一点。

知道中药的这个原理之后，叶晚晚特意在李大夫的指导下，在山上采了能食用的花菇，就是常见的香菇，回去晒干，平日里要烧青菜的时候，可以拿出来泡水炒得吃。

不过叶晚晚拿了一些，切碎一点，在用捣药钵碾成粉，每次炒菜放一点，发现还真能提味道。

每次李大夫看到她这样的小聪明，有点无可奈何，但更多的是赞赏，把学到的东西运用到生活中来，这属于理解后的实践。

投稿之后，

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