第101章 油泼辣子主打的就是一个香!(第1/2 页)
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两分钟后,李昂将油锅里的花椒、桂皮、香叶等香料捞出,随即关了火让带着香料味道的菜籽油自然冷却。
然后,李昂拿出晒干了的大雁省线辣椒,一点点磨碎,做成辣椒粉。
不知道是因为这线辣椒提前晒干、炒制好了的原因还是线辣椒本身就不太辣,磨辣椒粉的过程李昂的鼻子眼睛都没有什么不适,反倒是一股浓郁的辣香味一个劲儿地往李昂的鼻子钻。
这个味道,让李昂想到了小时候爱吃的香辣干脆面。
只不过这干辣椒的辣香味比记忆中的干脆面辣粉还要浓郁不少。
辣椒面磨好后,李昂直接倒入呈着白芝麻和花生碎的铁盆子里,再加上十三香、盐,随后开始使劲儿搅拌起来。
炒好的白芝麻,香...
发脆的熟花生碎,香...
辣椒面,香...
油炸过的香料,香...
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