第128章 香辣豆腐包(第1/2 页)

中秋假期的最后一天，小情侣们没有约会而是各自在家里休息。早上正常问早后，两个人就开始各忙各的了。

周嘉译虽说卸任了班主任，可晚自习还是照看不误。这不今晚就轮到他值班了。

今早吃完早饭，他就回到卧室开始收拾起东西来了。想着晚上或许有空，他从书架里又拿了两本书。

这边周老师忙着收拾，那边闫晓倩也没闲着。这会儿正在复刻昨晚让她垂涎欲滴的香辣豆腐包。

昨晚刷视频的时候，看到这个被红油浸润的包子，她真是口水直冒啊。连夜下单了豆腐和面粉。

今早一起床，牙都没刷，脸也没洗就开始做了。这会儿趁着面粉发酵的时候，她给闫母打了个电话。

‘妈妈，你问了吗？到时候大概多少人，几号人？’

‘五号要，大概两桌人，18个。’

‘好，我知道了，要什么款式？’

‘你看着来，最好奶油少一点，水果多一点。’

‘我知道了。’

‘好，那妈妈先挂了，我在洗衣服。’

‘好，拜拜。’

挂完电话，闫晓倩就把手机放在一边了。开始做包子的馅料。

首先要把老豆腐改到成大小均匀的小方块，给它放进水里煮一下再捞出来，这一步是为了去除豆腥味。

接着，将打碎的豆瓣酱炒出红油，下入五花肉沫翻炒。把它倒入豆腐里，搅拌均匀。

在上面撒上两种粗细不同的辣椒面，加入青红椒碎和用小苏打食盐处理过的葱花，榨菜沫、花椒粉，麻椒粉、胡椒粉、盐、鸡精、蚝油、老抽。

最后浇上热油，把它搅拌均匀就好了。家里有红薯粉丝的可以放一些。把红薯粉丝煮熟后捞出投凉，切碎加入就好了。

看着拌好以后，油光红亮的豆腐馅。闫晓倩忍不住拍了张照分享给男友。

【快看，这是什么】

周老师这时候刚好在和爸妈一起剥毛豆，手机就放在桌面上。

看到这个图片时他第一直觉就是【这是麻婆豆腐？】

【对，等下会被我包进包子里，你吃不吃？】

【吃，当然吃。】

【那你上班前来拿吧。我就在家里。】

【好。】

姚女士就在他身旁坐着，看着儿子丝毫不客气的回答，忍不住打了一下他的头。

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